في Diyarbakır ، يتم جمع طلاب الجامعات وطبخ النساء اللواتي يعدون أذواق شجرة Kenger من تنورة بركان Karacadağ.
في Karacadağ ، حيث يوجد الصخور في Diyarbakır و şanlıurfa ، تم قبول هذه الفترة أيضًا باعتبارها فألًا في الربيع وتم تطورها في بيئة طبيعية.مع هذا المصنع ، يرغب طلاب جامعة ديلي في إعداد نكهات تقليدية محددة لمطبخ Diyarbakır ، واشتبكوا تحت الأرض على Stony في تنورة Karacadağ. انه يوفر الضيوف في المعارض والأحداث.وقال إن محاضر كوكري Cüneyt ateş ، لقد صنع كينج أطباق ونكهات مختلفة لشعبنا من خلال طعم هذه الأعشاب والجداول التي يتم وضعها في طاولتنا “.
